https://www.superprojekt.eu - Witamy na naszej stronie
Tutaj wpisz swój tekst...

Firma Usługowo-Projektowa "STERN" Tomasz Dymel

Witamy na naszej stronie




Pracownie Projektowe:
  • ARCHETON - KRAKÓW
  • MURATOR - WARSZAWA
  • ARCHIGRAPH - KRAKÓW
  • ARCHON - MYŚLENICE
  • ARCHI-PROJEKT - LUBLIN
  • ARCHITEKT MM - GRYBÓW
  • ARCHIPELAG - WROCŁAW 
  • DOM PROJEKT - KRAKÓW
  • ARCH STUDIO - KRAKÓW
  • BAJER DOM - OTWOCK
  • DOM NA 5 TKĘ - WROCŁAW
  • DOM-PROJEKT - MYŚLENICE
  • GALERIA DOMÓW - KRAKÓW
  • KB PROJEKT - KRAKÓW

  • MG PROJEKT - WARSZAWA
  • Z-500             -  WARSZAWA

i inne na terenie Polski
Potrzebujesz usług, które cechuje profesjonalizm oraz indywidualne podejście do Twoich potrzeb?

Korzystając z naszych usług masz pewność słusznie dokonanego wyboru.

Chcemy Tobie pomagać w osiąganiu założonych celów.
Rozpoczęcie działalności gospodarczej - początek 1995 roku.

Zdobyte doświadczenie służy z dużym efektem naszym Klientom.


Zapraszamy Klienta (tkę) do kliknięcia w niżej umieszczony banner

(obrazek) w celu wyboru i zakupu super: PROJEKTU DOMU,

PROJEKTU DLA BIZNESU,

                                                                   PROJEKTU GOSPODARCZEGO

MURATOR Finanse // //

Licznik gości

  • Gości na stronie: 0
  • Odsłon łącznie: 0

MAŁE CIASNE

 

Małe, ciasne byle własne (mieszkanie) jest dużym wyzwaniem i dużą potrzebą, szczególnie  dla młodych małżonków.

Pomocą służy Program MDM Mieszkanie dla Młodych „ O Mieszkanie dla Młodych 2017-2018.  Program MDM to system rządowych dopłat skierowany przede wszystkim do młodych ludzi, którzy chcą zakupić swoją pierwszą nieruchomości…..”.
Szczegóły,
napisz:  „Program MDM 2017-2018” w pasku (góra monitora) i kliknij w ten napis

 

W przypadku budowy jednorodzinnego domu mieszkalnego (i nie tylko to) pomocna może się okazać również moja skromna strona internetowa   J 

Reinhard  Gerer

Tajemnice dobrej kuchni

Nie znajdziesz tego w żadnej książce kucharskiej.

Wskazówki do codziennego użytku.

Notowała Conny Bischofberger,

z niemieckiego przełożyła  Dorota Domagała.

 

Jest to zbiór wskazówek, jak gotować lepiej i smaczniej.

Zaczęło się od akcji dziennika „Kurier”. Na łamach tego pisma Reinhard Gerer, szef ekskluzywnej restauracji „Korso” (przy Operze Wiedeńskiej), odpowiadał na pytania pań domu. Autorek listów nie interesowały przepisy, lecz wyjaśnienia pozornie banalnych problemów: „ Dlaczego mój biszkopt zawsze opada?”, „ Dlaczego wołowina z cebulą jest twarda?” , „ W jaki sposób powstają fale na sznyclu wiedeńskim?” .

 

Reinhard Gerer, urodzony w 1955 roku w Zelweg (Styria), jest zaliczany do grona najwybitniejszych kucharzy Austrii.

Początki nie były zbyt obiecujące. Był miernym uczniem w szkole zawodu.  Z przedmiotu „gotowanie” nauczyciel wystawił mu nawet ocenę „niedostateczną” , gdyż uczeń Gerer podawał w wątpliwość sztywne reguły gotowania.

Podczas praktyki w „ Wieselburger Bierinsel” , na obrzeżach wiedeńskiej dzielnicy Prater, z upodobaniem przyrządzał potrawy kuchni domowej: sznycle, golonki i knedle.

Studiował u takich międzynarodowych gwiazd kucharskich, jak: Heine Winkler, Werner Matt, Paul  Bockuse i Eckert Wizigmann.

Gerner wypracował własną filozofię delikatnej kuchni, niepowtarzalny styl, nie tracąc przy tym kontaktu z korzeniami kuchni austriackiej.

Swój pierwszy sukces świętował w ekskluzywnej restauracji „Le Pialee”. W ciągu półtora roku zdobył gwiazdkę w kulinarnym przewodniku Michalina i dwie „czapki kucharskie” w renomowanym wykazie najlepszych restauracji Gaulta Millau, a legendarna restauracja „ Mattes „ , w której gotował, stała się pierwszym kulinarnym adresem Wiednia.

W 1984 roku Reinhard Gerer przeniósł się do restauracji „Korso”. Będąc głównym współtwórcą jej koncepcji, z fantazją, zaangażowaniem i umiłowaniem szczegółu celebrował w niej najwyższy kunszt sztuki kulinarnej.

 Sposób gotowania Gerera jest prosty logiczny.

 Podstawowa zasada brzmi: małe ilości doskonale zharmonizowanych przypraw, oczywiście najwyższej jakości.

Dlatego  też kuchnia Gerera jest atrakcyjna dla ambitnych pań domu i kucharzy hobbystów.

Rady Gerera są skuteczne i bardzo proste – może je wykorzystać nawet początkujący kucharz amator.

Zbiór wskazówek zdradza mnóstwo chwytów, które sprawiają, że gotowanie staje się doskonalsze, a przede wszystkim przyjemniejsze.

J A J K A

Jak rozpoznać, czy jajko jest świeże ?

Istnieją trzy sposoby:

Potrząsanie: świeże, jednodniowe jajko średniej wielkości waży około 50 g. Komora powietrzna wewnątrz jajka, bliżej zaokrąglonego końca, jest prawie niewidoczna. Z każdym dniem jajko staje się coraz cięższe. Jeśli potrząśnie się świeżym jajkiem przy uchu, absolutnie nic nie słychać. W przypadku starszych jajek można usłyszeć słabe, głuche dźwięki.

W wodzie: świeże jajko włożone do wody opada na dno. Jeśli ma tydzień lub więcej, unosi się na powierzchni.

Po rozbiciu: białko musi tworzyć wokół żółtka grubą, mocną warstwę. W żadnym wypadku nie może być płynne. Zbadać trzeba również zapach i barwę żółtka. Zwracam jednak uwagę, że piękny żółty kolor można obecnie uzyskać sztucznie !

 

Jak długo jajko jest świeże ?

Niestety nie każdy ma własny kurnik w rogu podwórka. Jesteśmy więc zdani na ofertę supermarketów i sklepikarzy.

Nie należy kupować jajek chłodniczych. Kto choć raz widział, jak nędznie odżywiane są kury w wylęgarniach, temu z pewnością nie posmakuje już takie jajko. W zasadzie jajko jest świeże 14 dni.

Należy trzymać się tego terminu.

Pogląd, że jajko sparzone wrzątkiem dłużej zachowuje świeżość, można włożyć między bajki.

Wskazówka: Jajka bardzo łatwo chwytają różne zapachy. Dlatego nie wolno przechowywać ich w lodówce obok czosnku, cebuli czy porów !

 

Czy można przechowywać żółtko ?

Tak. Wkłada się je do bardzo małego naczynia i ostrożnie wlewa trochę zimnej wody. W ten sposób tworzy się warstwa ochronna i żółtko nie wysycha. Żółtko należy przechowywać w lodówce.

Wskazówka: Żółtko sprawia, że zupa jest delikatniejsza w smaku.

 

Jak długo gotować jajka ?

To zależy od wielkości. Zasada jest jednak następująca:

Jajko na miękko: 3 – 4 min

Jajko na półmiękko: 6 – 7 min

Jajko na twardo: około 10 min.

 

Jakie warunki trzeba spełnić, aby jajko nie pękło podczas gotowania ?

Nie wkładać jajek prosto z lodówki do wrzącej wody!  Wtedy pękają. Należy poczekać, aż jajka osiągną temperaturę pokojową albo szerszą stronę jajka ostrożnie nakłuć igłą.

 

Jaj bez trudu obierać jajko ze skorupki ?

Po ugotowaniu trzeba ostudzić jajka pod bieżącą zimną wodą.

 

Które jajka są najlepsze ?

Najlepsze są jajka od kur szczęśliwych, czyli chowanych w naturalnym środowisku. Są wprawdzie odrobinę droższe od chłodniczych, ale przecież różnica w smaku jest istotniejsza od ceny.

Uwaga: Nigdy nie myć jajek. Nawet jeśli szczęśliwe kury zostawiły na nich swoje ślady! Mycie niszczy naturalną warstwę ochronną i jajka łatwiej się psują.

 

 

Co zrobić, gdy jajko na twardo skleja się podczas krojenia ?

Przed każdym cięciem trzeba zanurzyć nóż w bardzo zimnej albo gorącej wodzie. Wtedy żółtko się nie skleja.

 

Jak sprawić, aby jajko sadzone zachowało połysk ?

Nie solić go podczas smażenia! Sól natychmiast odbiera mu połysk. Dlatego doskonałe jajko sadzone trafia na stół nie doprawione. Przyprawia się je dopiero na talerzu.

 

Na czym polega tajemnica doskonałego jajka sadzonego ?

Jajka wybija się na lekko podgrzane masło i smaży przez około 4 min.  Potem patelnię należy przykryć i smażyć jajka następne 2-3 min. Wtedy także powierzchnia żółtka będzie ciepła.

Uwaga: Jeśli patelnia jest za zimna, spód jajek sadzonych będzie zbyt twardy.

ZUPA  JARZYNOWA  ŚWIĄTECZNA  NA  GWOŹDZIU (na jedną osobę)

 

Składniki :  1 gwóźdź ze stali nierdzewnej, 4 marchewki, 4 pietruszki, 3 żółte cebule,         1 czerwona cebula (do dekoracji), 4 ziarnka ziela angielskiego, 4 listki laurowe, 1 osełka masła, 1 kubek śmietany, 1 główka kapusty,    4,5 litry wody, 8 ziemniaków, 1000 g wołowiny, 1 łyżka stołowa majeranku, szczypta pieprzu, szczypta soli,     4 pajdy chleba,     4 jajka

 

 

Przybory: nóż, 2 garnki, łyżka wazowa i łyżka stołowa

 

Przygotowanie:

Garnki umyć i wytrzeć. Na dno garnka głównego położyć gwóźdź ze stali nierdzewnej,      2 litry wody,  1000g wołowiny, 4 ziarnka ziela angielskiego, 4 listki laurowe i gotować.

 Warzywa obrać, umyć, pokroić.  W osobnym garnku rozgrzać masło, włożyć pokrojone warzywa i dusić. Z głównego garnka wyjąć mięso (będzie na drugie).

Do głównego garnka (tego z rosołem) wlać resztę wody, pokrojone i umyte warzywa i pod przykryciem dalej gotować na małym ogniu (czasem mieszając).

Zaprawić śmietaną. Sól i pieprz, do smaku. Gwóźdź ze stali nierdzewnej, delikatnie wyjąć (żeby go nie uszkodzić, ponieważ będzie potrzebny do gotowania następnej zupy), wytrzeć i schować. Garnek przykryć i czekać. Konsument głodny, zupa gotowa, polecam – www.superprojekt.eu 

 

SMACZNEGO

 

P.S. Chleba i łyżki stołowej do zupy się nie wkłada.

       Jajka ugotowane na twardo i pokrojone w plasterki, wkłada się do ugotowanej zupy

       ( bez skorupek)   J     

Jak zarabiać z Programem Partnerskim ? - czytaj więcej - https://sknerus.pl/pl/ref/fupstern

Uwaga !  Ostatnio powstała możliwość zlecenia wykonania projektu indywidualnego DLA BIZNESU  - kontakt – stern@neostrada.pl    

Uwaga !  Ostatnio powstała możliwość zlecenia wykonania projektu indywidualnego DLA BIZNESU  - kontakt – stern@neostrada.pl    

.Zakres działalności:
  • doradztwo i sprzedaż gotowych projektów (różnego rodzaju budynki)
  • adaptacje gotowych projektów
  • projekty zagospodarowania działek
  • pomoc w załatwianiu formalności do pozwolenia na budowę lub zgłoszenia
  • pomoc w uzyskaniu środków finansowych
Oferowane usługi są przydatne Inwestorowi aż do uzyskania decyzji o pozwoleniu na budowę lub zgłoszenia.


Telefon komórkowy: 608 813 503
Istnieje również

możliwość wykonania

budynku mieszkalnego

całkowicie

(pod klucz).


Sposób załatwienia:
Klient/Inwestor podaje swoje dane (adres,kontakt-telefon, e-mail).
Pracownia pisemnie informuje WYKONAWCĘ o możliwości zgłoszenia się Klienta/Inwestora ze zleceniem dla WYKONAWCY  dla danej inwestycji, przed przygotowaniem oferty przez WYKONAWCĘ na tą inwestycję, podając Klientowi/Inwestorowi adres, gdzie ma złożyć zlecenie.

W/w sposób załatwienia dotyczy również niżej wymienionej oferty:

Pozyskiwanie nieruchomości,

Twój dom,

Prowadzenie inwestycji budowlanych,

Usługi projektowe,

Budownictwo zrównoważone-domy energooszczędne,

Inteligentny budynek,

Aranżacje i wykończenia wnętrz,

Doradztwo  kredytowe


Zapraszamy zainteresowane osoby do

pozostawienia wiadomości.

Copyright Nazwa.pl